Dinas Kesehatan Menyatakan Bahwa Peringatan atas Hubungan antara Kopi dan Kanker adalah Tidak Beralasan

Posted by
Ditulis oleh Liz Highleyman dan diterbitkan 16 Juni 2018

Sebuah badan kesehatan California minggu ini mengeluarkan rancangan peraturan yang mengklarifikasi bahwa penjual kopi tidak perlu memposting peringatan yang menyatakan bahwa kopi dapat meningkatkan risiko kanker, yang kemudian berpotensi meniadakan keputusan pengadilan di bulan Maret.

“Regulasi yang diusulkan didasarkan pada bukti ilmiah yang diteliti secara luas bahwa minum kopi belum terbukti meningkatkan risiko kanker dan kemungkinan dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker,” menurut penjelasan Biro Kesehatan Lingkungan California (OEHHA) dalam sebuah pernyataan .

Seperti yang telah diberitakan sebelumnya, seorang hakim pengadilan tinggi di Los Angeles memutuskan pada bulan Maret bahwa kopi termasuk dalam lingkup Air Minum Aman Dalam Negara dan Toxic Enforcement Act of 1986 — yang lebih dikenal sebagai inisiatif pemungutan suara Proposisi 65 — yang mengharuskan tanda-tanda peringatan di mana saja bahan kimia yang menyebabkan kanker. atau cacat lahir yang mungkin ada, termasuk restoran, garasi parkir dan toko ritel.

Isu yang kemudian menjadi pusat perhatian bukan tentang kafein, melainkan akrilamida, bahan kimia yang dihasilkan selama proses memanggang kopi. Salah satu dari ratusan item pada daftar zat penyebab kanker negara, akrilamida adalah komponen dari asap tembakau dan hadir dalam makanan seperti kentang goreng, keripik kentang, kue, zaitun kaleng, jus prune dan kopi, menurut National Cancer Institute.

Keputusan di bulan Maret adalah hasil dari gugatan tahun 2010 oleh Dewan Pendidikan dan Penelitian tentang Racun terhadap Starbucks dan lusinan produsen dan penjual kopi lainnya. Para penggugat menuduh bahwa akrilamida meningkatkan risiko kanker dan teknologi itu ada untuk mengurangi tingkat akrilamida dalam kopi tanpa mempengaruhi rasanya. Para terdakwa membantah bahwa jumlah acrylamide tidak berbahaya dan melebihi manfaat kopi bagi kesehatan.

Beberapa penelitian tidak menemukan bukti konklusif bahwa kopi berbahaya, dan faktanya beberapa orang telah menunjukkan bahwa kopi memiliki manfaat termasuk pengurangan risiko pada penyakit hati. Badan Kesehatan Dunia pada Penelitian Kanker, menyimpulkan bahwa kopi tidak terkait dengan kemungkinan peningkatan kanker dan sifat antioksidan yang dikandungnya dapat mengurangi risiko kanker.

Lebih dari 1.000 penelitian selama bertahun-tahun telah menunjukkan bahwa kopi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati, kanker endometrium dan kemungkinan kanker kolorektal. Bukti terbatas hanya sebatas potensi peningkatan risiko berkaitan dengan kanker kandung kemih dan leukemia pada wanita yang minum kopi saat hamil, serta kanker kerongkongan yang terkait dengan minum cairan sangat panas. Untuk sebagian besar jenis kanker, konsumsi kopi tampaknya tidak membuat perbedaan.

Beberapa kritikus berpendapat bahwa peringatan Proposisi 65 telah berkembang menjadi sedemikian luas sehingga orang cenderung mengabaikannya, yang dapat mengurangi manfaat peringatan tentang zat yang benar-benar membawa risiko bahaya yang signifikan.

OEHHA mengklarifikasi bahwa undang-undang itu tidak mewajibkan peringatan kanker ketika paparan bahan kimia yang terdaftar “tidak menyebabkan risiko kanker yang signifikan.” Peraturan rancangan lembaga akan terbuka untuk komentar publik sampai 30 Agustus, dengan sidang pada tanggal 16 Agustus di Sacramento.

Sumber:

https://www.hepmag.com/article/coffee-cancer-warning-unwarranted-california-health-agency-says

https://oehha.ca.gov/proposition-65/press-release/press-release-proposition-65/proposed-oehha-regulation-clarifies-cancer

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s